VALLE DE PASSOS TINTO

VALLE DE PASSOS BRANCO

Classificação Trás-os-Montes DOC, Portugal
Colheita 2022

CASTAS 50% Tinta Amarela | 40% Tinta Roriz | 10% Touriga Nacional

VINHAS entre os 15 e os 20 anos, entre os 600 e os 700 metros

NOTAS DE PROVA
COR Rubi
AROMA O vinho apresenta um aroma elegante, dominado por frutos silvestres como amora, acompanhado de notas florais e compota de frutos vermelhos.
BOCA Na boca, revela um bom volume e equilíbrio, com taninos finos que proporcionam uma textura macia. Os sabores de frutos vermelhos são predominantes, e o vinho termina de forma persistente e saborosa.

HARMONIZAÇÃO
Peixe gordo no forno, enchidos, estufados de vaca e porco grelhado.

VINIFICAÇÃO
 Vindima manual em caixas de 15 Kg. Seleção manual em tapete de escolha. Após desengace e esmagamento, vinificação em cubas inox a temperatura controlada, com maceração adequada às caracteristicas de cada casta.

Teor alcoólico: 13,5%

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Contém Sulfitos